Synopsis: 通过设置 LANG 和 LC_ALL 两个环境变量来修改 Linux 系统的语言为简体中文，并演示如何解决 GBK 文件名、GBK 文件内容乱码问题

1. 查看当前系统语言及编码方案

如果你在安装 Linux 时，语言及键盘选择的是 English 的话，那么此时系统默认的语言及编码为 en_US.UTF-8，表示语言使用美国英语，编码方案为 UTF-8

[root@CentOS ~]# locale
LANG=en_US.UTF-8
LC_CTYPE="en_US.UTF-8"
LC_NUMERIC="en_US.UTF-8"
LC_TIME="en_US.UTF-8"
LC_COLLATE="en_US.UTF-8"
LC_MONETARY="en_US.UTF-8"
LC_MESSAGES="en_US.UTF-8"
LC_PAPER="en_US.UTF-8"
LC_NAME="en_US.UTF-8"
LC_ADDRESS="en_US.UTF-8"
LC_TELEPHONE="en_US.UTF-8"
LC_MEASUREMENT="en_US.UTF-8"
LC_IDENTIFICATION="en_US.UTF-8"
LC_ALL=

比如下面的输出中，时间为英文：

[root@CentOS ~]# date
Sat Oct 19 15:53:50 CST 2019

2. 修改为简体中文

如果你想使用中文语言的话，首先需要查看系统支持的语言是否包含中文，正常情况下是有的：

[root@CentOS ~]# locale -a | grep zh
zh_CN
zh_CN.gb18030
zh_CN.gb2312
zh_CN.gbk
zh_CN.utf8
zh_HK
zh_HK.big5hkscs
zh_HK.utf8
zh_SG
zh_SG.gb2312
zh_SG.gbk
zh_SG.utf8
zh_TW
zh_TW.big5
zh_TW.euctw
zh_TW.utf8

那么我们可以设置为 zh_CN.utf8 来使用 简体中文 且默认编码方案还是选择 UTF-8：

1. 设置临时环境变量
[root@CentOS ~]# export LANG=zh_CN.utf8
[root@CentOS ~]# export LC_ALL=zh_CN.utf8

2. 查看
[root@CentOS ~]# locale
LANG=zh_CN.utf8
LC_CTYPE="zh_CN.utf8"
LC_NUMERIC="zh_CN.utf8"
LC_TIME="zh_CN.utf8"
LC_COLLATE="zh_CN.utf8"
LC_MONETARY="zh_CN.utf8"
LC_MESSAGES="zh_CN.utf8"
LC_PAPER="zh_CN.utf8"
LC_NAME="zh_CN.utf8"
LC_ADDRESS="zh_CN.utf8"
LC_TELEPHONE="zh_CN.utf8"
LC_MEASUREMENT="zh_CN.utf8"
LC_IDENTIFICATION="zh_CN.utf8"
LC_ALL=zh_CN.utf8

现在系统将使用简体中文了：

[root@CentOS ~]# date
2019年 10月 19日 星期六 15:58:36 CST

上面的配置只对当前会话有效，如果想一直生效的话：

[root@CentOS ~]# echo "export LANG=zh_CN.utf8" >> ~/.bashrc
[root@CentOS ~]# echo "export LC_ALL=zh_CN.utf8" >> ~/.bashrc

3. 中文文件名乱码

如果你在 Windows 简体中文系统中（默认编码使用 ANSI/OEM - 简体中文 GBK），新建了一个名称为 "China我爱你.txt" 的文件，然后通过 SSH 上传到 Linux 上，却发现文件名变成了：

[root@CentOS ~]# ls -l
总用量 20
-rw-r--r--  1 root root   21 10月 19 16:04 China?Ұ???.txt

这是因为文件名中的 我爱你 三个字符是用 GBK 编码的，而 Linux 中我们设置的是 UTF-8 编码方案，它没办法正确 解码 出 GBK 编码后的字节序列，所以乱码了

此时，要么在 Linux 上安装 convmv 软件，可以用来转换 文件名 中的编码：

[root@CentOS ~]# yum -y install convmv
[root@CentOS ~]# convmv --notest -f gbk -t utf8 China?Ұ???.txt

或者在 Windows 上通过 Xftp 等程序连接 Linux，由于 Xftp 程序会默认使用当前操作系统所使用的编码方案（GBK），所以你能够在 Xftp 中看到正确的文件名，然后也可以选择修改它为英文文件名即可

4. 查看 GBK 文件的内容

在 Linux 中我们设置的是 UTF-8 编码方案，通过 cat 命令来查看 GBK 文件的内容时会显示乱码！可以用 iconv 命令转换 文件内容 的编码方案：

1. 乱码 (把Xshell的编码改成GBK后，能够正常显示GBK文件内容)
[root@CentOS ~]# cat 1-GBK.txt 
Hello£¬ˀ½

2. 临时转换并输出：
[root@CentOS ~]# cat 1-GBK.txt | iconv -f GBK -t UTF-8
Hello，世界

3. 保存到新文件中：
[root@CentOS ~]# iconv -f GBK -t UTF-8 -o 2-conv-GBK-to-UTF8.txt 1-GBK.txt
[root@CentOS ~]# cat 2-conv-GBK-to-UTF8.txt 
Hello，世界

如果通过 Vim 来查看或编辑 GBK 文件时，由于 Vim 默认也是使用 UTF-8 编码方案来解码文件的，所以也是显示乱码。此时，需要修改 ~/.vimrc 添加如下行：

" 字符编码
set encoding=utf-8
" 打开文件时，自动从下面的列表中选择正确的编码方案进行解码 [Decode]
set fileencodings=utf-8,ucs-bom,cp936,gb18030,big5,euc-jp,euc-kr,latin1
set helplang=cn

再次用 Vim 打开 GBK 文件时，就能正常显示内容了